Saudades de Portugal

Tussen de groene heuvels en vulkanische landschappen van Terceira ontstond aan het einde van de 19e eeuw een gebakje dat vandaag de dag onlosmakelijk verbonden is met de lokale identiteit: de Dona Amélia. Klein van formaat, donker van kleur en rijk van smaak, maar met een verhaal dat diep verweven is met...

De entree van Herdade do Freixo; wat van buiten bescheiden oogt, blijkt één van de meest indrukwekkende wijnhuizen van Europa te zijn. Tijdens mijn laatste wijnreis door Portugal bracht ik samen met mijn vader een bezoek aan het indrukwekkende wijnhuis Herdade do Freixo, gelegen in de Alentejo, vlak bij het prachtige historische...

De Algarve ken je waarschijnlijk vooral van de prachtige stranden. Maar er is ook een andere Algarve; van onverharde paden, van kliffen waar de wind vrij spel heeft en van vuurtorens die al eeuwenlang wacht houden boven de Atlantische Oceaan. Into the Wild trekt met een Land Rover Defender de verborgen 4x4-routes...

Mexilhões com Chouriço is een heerlijk Portugees gerecht waarin de frisse smaak van mosselen perfect samenkomt met de kruidige en rokerige tonen van chouriço. Vooral langs de Portugese kust is deze combinatie populair als petisco of zomerse maaltijd, vaak geserveerd met vers brood om de smaakvolle saus op te dippen. Met ingrediënten...

Beja is de hoofdstad van Baixo Alentejo. Een bezoek stond al langer op mijn lijstje, en toch kwam het er steeds niet van. De Alentejo grossiert niet bepaald in grote steden, maar Beja is een van de weinige wat grotere plaatsen. Uiteraard staat er een kasteel en zijn er verschillende kerken. Verwacht...

Vandaag verkennen we Montemor-o-Velho, een charmant stadje in het hart van Midden-Portugal. Hier staat een van de oudste kastelen van het land, met wortels die teruggaan tot minstens het jaar 848. Laat je meevoeren door een tragisch middeleeuws liefdesverhaal, waarvan een bijzonder hoofdstuk zich binnen de muren van dit kasteel afspeelt. Vanaf...